Shiitake – aké môže mať účinky?

Shiitake (Húževnatec jedlý) je funkčná huba, ktorá sa používa aj ako súčasť pokrmov. Má totiž výraznú chuť a arómu, a to vrátane mäsitej textúry. Patrí medzi takzvané adaptogény. Obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ako sú beta-glukány, lentinan, eritadenín a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu, kardiovaskulárne zdravie a homeostázu – rovnováhu organizmu. Na pultoch obchodov a e-shopov je k […]